Côté CuisineBlog

Article classé dans la ou les catégorie(s) : Côté CuisineCourgette

Velouté de courgette

Ultra-rapide et vitaminé !

Difficulté : Très facile

Temps de préparation :  10 minutes

Temps de cuisson :  10 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients  : 4 courgettes, 1 fromage ail et fines herbes (ou 1 petite gousse d’ail, ciboulette, persil, 1 fromage frais salé). Facultatifs : une petite tranche de truite fumée, un trait de jus de citron.

Cuire les courgettes coupées en 4 à la cocotte-minute pendant 10 min, avec de l’eau jusqu’aux 2/3.
Ajouter les autres ingrédients et mixer.
Saler et poivrer.
On peut agrémenter (et enrichir !) de tartines avec de la truite fumée…
Cécile D.