C’est finalement sous un ciel nuageux, sans pluie et dans la bonne humeur que nous nous sommes retrouvés à treize pour récolter les pommes de terre en ce 28 septembre 2013. La pluie aura attendue la soirée (et que le producteur soit endormi) pour se déverser en belles trombes !

 

 

 

 

 

 

 

Samuel a inauguré l’arracheuse achetée au printemps dernier, sur des rangs qu’il a fallu au préalable débroussailler, ce qui a nécessité quelques quinzaine d’heures, merci à Véronique d’être venue prêter main forte avec sa débroussailleuse !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les amapiens des Coteaux de Bessières et des Petits Oignons :

Il manque sur les photos Danièle, Michèle, Dorothée et Stéphane, et le capricieux André qui n’a pas daigné se laisser photographier ! Un grand merci à tous pour votre présence active et votre volonté d’en découdre avec les pommes de terre.

Nous avons récoltés environ 2/3 des rangs, et la récolte de ces derniers a produit 540 kg de pommes de terre :

• Désirée : 179 kg, la chair de cette pomme de terre est un peu farineuse, elle ne s’écrase pas à la cuisson, elle est donc intéressante pour les salades.
• Rosabelle : 107 kg, apprécié pour ses qualités gustatives indéniables, en friture, vapeur ou rissolées, ces pommes de terre seront à déguster sans modération !
• Agata : 97 kg, à chair ferme, bonne cuite au four, bouillie ou pour la salade mais ne convient pas pour les frites.
• Charlotte : 92 kg, chair ferme, excellente tenue à la cuisson, il convient de la cuire à la vapeur, la sauter mais non la rôtir.
• Nicola : 50 kg, chair ferme, plus particulièrement aptes à la préparation en salade, elle présente un taux élevé de sucres réducteurs, ce qui risque d’entraîner une forte coloration en cas de friture.

Il reste quelques mètres de Désirée et 3 rangs de Nicola à récolter. Avis aux amateurs ! On vous prévient…