Côté CuisineCarotte

Velouté au fanes de carottes

Les fanes de carottes se cuisinent facilement, en voici un autre exemple… Difficulté : Facile Temps de préparation :  10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 3 Ingrédients : les fanes de 2 bottes de…

Quiche aux fanes de carottes

Quiche aux fanes de carottes

Que faire avec les fanes de carottes, en voici un exemple ! Difficulté : Facile Temps de préparation :  30 minutes (avec la préparation du fond de tarte) Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 6 Ingrédients…

Gâteau de carottes

Gâteau de carottes

Cette recette est la recette suisse du « Rübli-Torte ». Un gâteau qui est à croquer comme les « Rübli » d’ailleurs ! Difficulté : Facile Temps de préparation :  30 minutes Temps de cuisson :  1 heure Nombre de personnes : 4 à…

Carottes à la polenta

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 4 personnes Ingrédients : 400g de carottes, 120 à 150g de polenta, 1/2 litre d’eau, 10 stigmates de safran ou 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à…

Crème de carottes

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 500g de carottes, 1 gros oignon, 1 cuillère à soupe de farine, 1 litre de bouillon de volaille (ou de bœuf), 20 cl…

Galettes de quinoa

Préparation : 20 mn – Cuisson : 3-5 mn par galette Ingrédients : un bol de quinoa cuit, 2 œufs, 10 cl de crème liquide ou fromage blanc, 1 poignée de graines de tournesol (ou sésame, ou pavot), 3 cuillères…

Pain de carottes

Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn – Pour un moule à cake Ingrédients : 5 carottes, 3 œufs, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de persil, 250 g de pain complet, 1 cuillère à…